рецепты со всего мира
Записи

admin

Жареные куриные ноги

Жареные куриные бедра

Жареные куриные ноги
Очень часто для производства мясного блюда необходимо потратить массу времени. А если гости на пороге, а угощение не готово? Или домочадцы требуют ужин, который вы не успели приготовить? В этом случае вам пригодится рецепт обыденных жареных куриных бедер. Это смачное и сытное блюдо, на которое не надо особых усилий и издержек. Но это не делает его менее аппетитным и ароматным.

Ингредиенты

2 ноги,
400 гр. картошки,
перец (по вкусу),
соль (по вкусу).

Процесс производства жареных куриных бедер

Читать далее

Семга запеченная с руколой и грибами

Семга запеченная с руколой и грибами

Список продуктов

300 г семги (филе),200 г руколы,2 стол. ложки лимонного сока,1 морковь,

2 стол. ложки оливкового масла,5-7 огромных шампиньонов,2 зубка чеснока,

50 г кедровых орешков.

Способ производства

Рыбу порезать наискосок аккуратными ломтиками, присыпать солью, полить лимонным соком.

Сбрызнуть каждый кусок с обеих сторон оливковым маслом. Почистить морковь, нашинковать в виде соломки. Руколу помыть, нарвать руками помельче после того, как травка обсохнет.

Чеснок подавить. Шампиньоны обтереть влажной тканью и нашинковать крупно, после чего обжарить вместе с чесноком на оставшемся масле оливы, примерно Три минуты. Читать далее

Баклажаны по-китайски

Баклажаны по-китайски

Список продуктов

2 средних баклажана, — масло для глубочайшего жаренья, — 5 стеблей зеленого лука, мелко порезать, 6 зубчиков чеснока, тонко порезать, Один ст.л. натертого корня имбиря, Один острый перец, порезать тонкими кольцами (по желанию).

Соус:

4 ст.л. соевого соуса, — 2,5 ст.л. кофейного сахара, 6 ст.л. бальзамического уксуса,3 ст.л. воды, соль, перец черный и 4-5 ч.л. оливкового масла.

Способ производства

У баклажанов отрезать кончики. Каждый баклажан разрезать в длину и каждую половину на ломтики-брусочки. Читать далее

Ризотто со сладким перцем

Ризотто со сладким перцем

Список продуктов

300 г риса для ризотто (например, Арборио или Карнароли),2 сладких красных олгарских перца, Один лук-шалот, 100 мл белого вина,1 л овощного бульона или кипятка,1 ст. л. сливочного масла,60 г сыра типа «Азиаго», «Фонтина» или «Груйер» (мягкие сыры), порезанных малеханькими кубиками, соль.

Способ производства

1. Запечь перцы в духовке, завернуть в полиэтиленовый пакет и кинуть на полчаса. Позже снять кожицу с перцев, удалить семена и плодоножки и пюрировать. Мало посолить.

2. Мелко порубить лук шалот и спассеровать его в ложке масла. Читать далее

Крем суп из шпината

Крем суп из шпината

Крем-суп с шпинатом

Ингредиенты

малая куриная грудка,
специи и приправы для бульона,
луковица,
2 дольки чеснока,
оливковое/растительное масло,
300 — Четыреста г свежего или замороженного шпината,
100 мл сливок 20 %.

Процесс производства крем-суп со шпинатом

1. Грудку вымыть и сварить обыденный куриный бульон в 1-м литре воды. За несколько минут до готовности посолить, поперчить, опустить лавровый лист, Один Два веточки тимьяна или всякую свежую зелень по собственному выбору, например по веточке укропа и мяты. Читать далее