Наша еда

рецепты со всего мира

Записи

Рыба, фаршированная по-быстрому

Рыба, фаршированная по-быстрому

Список продуктов

Рыба весом около Два кг, мед Два ст.л., соевый соус Три ст.л., лимонный сок Два ст.л.

Для внутренности:

красный сладкий перец Один шт., пучок зеленого лука Один шт., дольки чеснока Два шт.,

очищенные креветки Двести 50 г, натертый свежий имбирь Один ч.л., измельченная лимонная цедра Один ч.л., красный молотый перец Один ч.л., сливки 50 г., растительное масло по вкусу, кедровые орехи для декорации.

Способ производства

1. Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить. Разделать на филе, удалив хребет, хвост и ребра. Читать далее

Салат с теплой норвежской сельдью в специях

Салат с теплой норвежской сельдью в специях

Список продуктов

Филе норвежской сельди 500 г., оливковое масло 6 ст.л., карри Два ч.л., паприка молотая Два ч.л., имбирь Один ч.л., сахар Один ч.л., стручок перца чили 1/2 шт, кедровые орехи Два ст.л., зубчики чеснока 3-4 шт., бальзамический уксус Два ст.л., соевый соус Один ст.л., пучок салата Один шт., мята садовая 100 г.

Способ производства

1. Сельдь взять замороженную. Рыбу дома почистить и порезать филе малеханькими кусочками.

2. Перец чили и чеснок измельчить, смешать с маслом, паприкой и карри. Читать далее

Острый салат из фруктов

Острый салат из фруктов

Список продуктов

2 хурмы, Один малая красная луковица, Один яблоко, Один чили, 1-2 столовые ложки масла грецкого ореха, столовая ложка лимонного сока, щепотка сахара, смесь перцев.

Способ производства

Смешайте раздельно масло, сахар, лимонный сок и нарезанный полукольцами лук.

Выложите на тарелку нарезанные дольками шарон (или всякую другую разновидность хурмы) и яблоки. Посыпьте тонкими колечками чили (чем менее острый салат вы желаете получить, тем старательнее удалите из перца все семена и внутренние перегородки). Читать далее

Черничный пирог с творогом

Черничный пирог с творогом

Список продуктов

300 гр муки

2 ч.л. разрыхлителя

100 гр сахара

Ванилин на кончике ножа

2 яйца

100 гр сливочного масла (комнатной температуры)

400 гр творог 4% жирности. Творог должен быть не жирный и мягкий. В упаковке «колбаса». (как на фото ниже)

125 гр сахара

Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный экстракт для выпечки

250 мл сливок ( у меня 10%)

Черника ( я использую пол литровые емкости маминых заготовок с лета. можно думаю приобрести замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.)

Читать далее

Салат из морской капусты

Салат из морской капусты

Список продуктов

Морская капуста Двести г., перепелиные яйца Четыре шт.(или Один куриное),лук красный – половина, оливковое масло Четыре ст. ложки, маслины 10 шт., сок половины лимона.

Способ производства

А дальше всё просто. Сваренные вкрутую яйца режем пополам, лук режем полукольцами.

Резать ли маслины? На ваше усмотрение, я резаные не очень уважаю. Всё смешиваем.

Можно посыпать кунжутными зёрнами.

Примечания

Приятного аппетита! Морская капуста может быть очень смачной!