рецепты со всего мира
Записи

лавровый лист

Испанский гороховый суп

Испанский гороховый суп

Список продуктов

Шпинат — Четыреста гр

Горох — Триста гр

Помидоры — Четыре штуки

Петрушка — Три стебля

Лук — Два штуки

Морковь — Один штука

Гвоздика — Один штука

Лавровый лист — Один штука

Чеснок — Два зубчика

Масло оливковое — Три столовых ложки

Перец — Один чайная ложка

Способ производства

1. Замочите горох на ночь в холодной воде. На следующий день слейте воду, залейте 1,5 л незапятанной воды, добавьте луковицу, гвоздику, морковь, лавровый лист и петрушку. Варите до готовности.

2. Мелко нарежьте лук и обжарьте в масле (5 минут). Читать далее

Грибной суп с сыром

Грибной суп с сыром

Список продуктов

Куриный бульон — 2,5 л, 5 картофелин, Два луковицы, Один морковь, Триста г грибов, 50 г сливочного масла, Два плавленных сырка, зелень, соль, перец, лавровый лист.

Способ производства

Грибы и картофель очистить и порезать соломкой. Морковь натереть на большой терке. Лук очистить и порезать малеханькими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить фактически до готовности.

В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко пожарить. Читать далее

Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)

Финский сливочный суп с лососем (Лохикейтто)

Список продуктов

Масло оливковое Три столовые ложки, лук-порей Один головка, лавровый лист Один штука, картофель Триста 40 г., филе лосося Триста 40 г., крахмал Один столовая ложка, сливки ? стакана, масло сливочное Один столовая ложка, соль по вкусу, перец черный молотый на кончике ножа, укроп по вкусу, лимоны по вкусу, вода Три стакана.

Способ производства

1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и потушите лук. Как лук стал мягким, влейте Три стакана воды и забросьте лавровый лист. Доведите до кипения. Читать далее

Ростбиф в винном соусе

Ростбиф в винном соусе

Список продуктов

Мясо говядина (вырезка) Два килограмма, морковь Четыреста 50 гр, лук — шалот Четыреста 50 гр,

чеснок Три зубчика, помидоры консервированные очищенные Восемьсот гр, вино красное сухое Один стакан, тимьян 0,5 чайных ложки, масло растительное Два столовых ложки,

петрушка Один пучок, соль по вкусу, перец по вкусу, лавровый лист по вкусу.

Способ производства

1.Обсушите мясо картонным полотенцем, посыпьте солью и перцем.

2.На большой сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо до румяной корочки, переворачивая, Одна тысяча тринадцать минут. Читать далее

Стейк из тунца с луком

Стейк из тунца с луком

Список продуктов

2 стейка из тунца (250-300 г каждый)

2 ст. л. топленого сливочного масла (растительное масло, оливковое ЕВ)

1 ст. л. малеханького кофейного сахара (по вкусу)

2 большущих красных луковицы

2 ч. л. рубленой петрушки

2 ст. л. растительного масла (оливковое ЕВ)

1 маленькой лавровый лист

cоль, молотый черный перец

Способ производства

1. Разогреть гигантскую сковороду с Два ст. л. растительного масла. Добавить лук и, периодически помешивая, на среднем огне готовить в течение 10-13 минут. Посыпать лук сахаром, осторожно перемешать и подержать на огне пока сахар не начнет карамелизироваться (2-3 минуты). Читать далее