рецепты со всего мира
Записи

оливковое масло

Особенности гос греческой кухни

Особенности национальной греческой кухни

В каждой стране есть своя муниципальная кухня. Кухни прибрежных стран обязательно включают три компонента: блюда из морепродуктов, рыбные блюда и, благодаря теплому южному климату, достояние новых овощей. Греческая кухня, не считая этих 3-х неотклонимых компонент, включает также блюда из сыров.

В сельском хозяйстве Греции существенное место занимает овцеводство, при помощи которого развивается создание сыров. В Греции, по желанию туристов, достаточно легко организовать экскурсию на фабрику, где делают именитый греческий сыр. Читать далее

Курица в красном маринаде

Курица в красном маринаде

Список продуктов

Куриная тушка — 1,5 кг,лук репчатый — Два шт,чеснок — Три зубка, красное вино — Один стак., оливковое масло — Два ст.л., соль,перец черный молотый, приправа к мясу Хмели-сунели.

Способ производства

Курицу помыть под холодной проточной водой, натереть тщательно смесью соли и перца с обеих сторон. Кинуть в прохладном месте на Два часа.

Приготовить маринад: красное вино налить в достаточно глубокую миску, добавить соль, оливковое масло, приправу и пропущенный чрез пресс чеснок. Все составляющие маринада тщательно перемешать. Читать далее

Салат из овощей на гриле

Салат из овощей на гриле

Список продуктов

Баклажаны Два шт., цуккини Один шт., сладкий перец Два шт., репчатый лук Один шт., помидоры черри Двенадцать шт.

Для маринада: вода Один л., соль Два ст.л., сахар, Один ст.л., уксус Два ст.л.

Для медовой глазури: оливковое масло 5 ст.л., мед Один ст.л., соль, перец по вкусу

Для заправки: оливковое масло Два ст.л., мед Один ч.л., бальзамический уксус Один ч.л., зелень по вкусу.

Способ производства

1. Перец очистить от семян и порезать пластинками.

2. Баклажаны и цуккини помыть, обсушить и порезать тонкими пластинками или кружочками. Читать далее

Салат из тунца с цуккини

Салат из тунца с цуккини

Список продуктов

Консервированный тунец в собственном соку – 500 г, цуккини среднего размера – Три шт., помидоры – 6 шт., оливки и маслины без косточек – 100 20 г, чеснок – 3-4 зубчика, оливковое масло – 4-5 ст. ложек, бальзамический уксус – 2-3 ст. ложки, сушеные травы по вкусу, соль, черный молотый перец.

Способ производства

Мясо тунца размять так, чтобы вышли кусочки среднего размера.

Цуккини вымыть, обрезать плодоножки. Разрезать цуккини: сначала вдоль, а позднее на тонкие кусочки. Малость обжарить кусочки цуккини в оливковом масле. Читать далее

Салат с яйцами и консервированными шампиньонами

Салат с яйцами и консервированными шампиньонами

Список продуктов

Маринованные грибы Двести 50 граммов, 100 граммов консервированной кукурузы, соль по вкусу, два варёных яйца, одна средняя луковица, майонез и свежая зелень на ваше усмотрение, оливковое масло для обжаривания.

Способ производства

Очищенную луковицу порежьте тонкими кольцами, а шампиньоны ломтиками. На данный момент 1-ый ингредиент выложите в нагретое оливковое масло и обжаривайте, помешивая, три-четыре минуты. Позднее введите грибы и держите на плите до готовности.

Тем временем поставьте вариться яйца, после остудите их в проточной воде, освободите от скорлупы и порежьте кубиками. Читать далее