рецепты со всего мира
Записи

оливкового масла

Раковые шейки с сулугуни

Раковые шейки с сулугуни

Список продуктов

1200 г раки, 1/2 шт перца чили, Один ствол селдерея, Один морковь, Три тысячи мл. воды,

100 50 г укропа, Два г. лаврового листа, 5 г. благоуханного перца горошком, 30 г. морской соли.

Для соуса «Тартар»:

20 г. сельдерея (ствол), 20 г. новых огурцов,10 г. свежего укропа, 30 г. сметаны,

30 г. майонеза, (по вкусу можно добавить соли и темного молотого перца)

5 шт. раковых шеек, 70 5 г. сыра сулугуни, 5 мл. оливкового масла, 6 г. зеленого и розового перца горошком, 50 г соуса «Тартар». Читать далее

Бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки

Список продуктов

2 ребрышка ягненка, Два ст.л. оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец.

для салата

350 г. картофеля, Триста 50 г. батата, 6 ст.л. оливкового масла, Один болгарский перец, зеленый лук,2 ст л. уксуса, Один ч.л. меда, Один ст.л. нарезанных листьев розмарина или мяты.

Способ производства

Предварительно разогрейте духовку до Двести градусов.

Ребрышки обмойте. Смешайте масло с солью и перцем и с помощью кондитерской щеточки нанесите смесь на ребрышки.

Выложите мясо на противень и жарьте его в течение 40 5 минут. Читать далее

Салат с обжаренными томатами

Салат с обжаренными томатами

Список продуктов

Помидоры Четыреста г.

Смесь салатных листьев 70 5 г.

Чеснок Один зубчик

Йогурт натуральный Двести мл.

Масло оливковое 50 5 мл.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу.

Способ производства

1. Помидоры среднего размера порезать кольцами шириной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а позже снять с огня.

2. Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко порезать. Читать далее

Мини-кальмары с раковыми шейками

Мини-кальмары с раковыми шейками

Список продуктов

80 г мини-кальмаров, 20 г оливкового масла,10 г сливочного масла,

2 г свежего чеснока, 40 четыре г соуса из облепихи, Два г соли,1 г перца темного дробленого.

Для внутренности:

395 г раковых шеек, Двести шестьдесят три г сливок 33%, 100 5 г оливкового масла, Восемь г свежей зелени,

39 г кукурузного крахмала, Восемь г соли, 5 г сахара.

Для соуса:

100 г облепихи, 30 г сахара, 30 г куриного бульона, 5 г крахмала,10 г сливочного масла, соль, перец.

Способ производства

1. Раковые шейки мелко порезать, в сотейнике прогреть масло оливковое и сливочное, добавить шейки, сливки, варить до подходящей консистенции, добавить свежую зелень и крахмал. Читать далее

Теплый салат из пасты, овощей и сыра бри

Теплый салат из пасты, овощей и сыра бри

Список продуктов

на 6 порций салата нам понадобится: 250г пасты Paolo (Penne), Два огромных болгарских перца (красный и желтый), Двенадцать маленьких томатов или помидоров – черри, Один небольшой кабачок (или цукини), Два чашечки спаржи, 100 50 г сыра бри, 50 г оливкового масла, пучок укропа, Два головки чеснока, соль, чайная ложка лимонного сока.

Способ производства

Приготовьте овощи-гриль: огромные кусочки болгарского перца, тонкие дольки кабачка, крупно-нарезанная спаржа, маленькие томаты. Если у вас нет возможности приготовить овощи-гриль, пожарьте овощи на сковородке в небольшом количестве оливкового масла. Читать далее