рецепты со всего мира
Записи

оливкового масла

Норвежская семга в ореховой корочке с грибным винегретом

Норвежская семга в ореховой корочке с грибным винегретом

Список продуктов

на Четыре порции

700 г филе норвежской семги без кожи и костей

1 ст. л. соли грубого помола

4 ст. л. миндаля

4 ст. л. фундука

4 ст. л. кунжута

2 ст. л. кориандра

0,5 ч. л. перца

2 ст. л. оливкового масла

Грибной винегрет:

300 г шампиньонов

4 головки очищенного репчатого лука

1 пучок петрушки

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. бальзамического уксуса

75 мл воды

соль и перец

Способ производства

Филе семги разрезать на четыре куска похожего размера. Посолить и дать постоять примерно 5 мин. Читать далее