рецепты со всего мира
Записи

соль перец

Яйца с креветками

Яйца с креветками

Список продуктов

6 яиц, 500 г. замороженных креветок, 50 г сливочного масла, зелень петрушки,

овощи по вкусу, соль, перец.

Для соуса:

70 мл сливок 33% жирности, Два ст.л. молока,1 ч.л. горчицы, соль, перец

Способ производства

Поначалу необходимо отварить яйца вкрутую. Чтобы они не треснули во время варки и сохранили свой красивый внешний вид, делать это нужно по правилам. Перед варкой достаньте яйца из холодильника и подождите, пока они согреются до комнатной температуры. Это поможет им не лопнуть в горячей воде. Читать далее

Крем-суп из брокколи со шпинатом и креветками

Крем-суп из брокколи со шпинатом и креветками

Список продуктов

Брокколи Триста г, шпинат 50 г., сливки 10-11% 100 мл.,петрушка 5 г., соль, перец по вкусу, очищенные креветки 50 г.

Способ производства

1. Отварить малеханькое брокколи в кипящей подсоленной воде. За две-три минуты до готовности брокколи добавить листья шпината. Слить и сохранить овощной бульон. Он может пригодиться, если суп получится очень густым.

2. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу.

3. Залить сливками и измельчить с помощью блендера до кремообразной консистенции. Можно добавить малость овощного бульона. Читать далее

Телячья лопатка, тушенная в духовке

Телячья лопатка, тушенная в духовке

Список продуктов

2 куска телячьей лопатки (~3 кг), Три ст. л. подсолнечного масла, Два луковицы,

2 моркови, 100 г. корня сельдерея, Один ст. л. сладостной пудры, Один ст. л. томатной пасты, 100 50 мл. сухого красного вина, Двести 50 мл. куриного бульона, соль, перец, кайенский перец – по вкусу, лавровый лист, 2-3 шт. сухих ягод можжевельника, несколько горошин благоуханного перца, Один ст. л сушеных шампиньонов, долька имбирного корня, кусочек лимонной цедры, веточка тимьяна, веточка петрушки, разрезанный вдоль зубчик чеснока. Читать далее

Салат из персиков, ветчины и сладкого перца

Салат из персиков, ветчины и сладкого перца

Список продуктов

1 большой сладкий персик, Один сладкий перец, Два ломтика ветчины, Два веточки петрушки.

для заправки:

1 ч. л. растительного масла, Один ст. л. лимонного сока, 1-2 см. корня имбиря, соль и перец чили по вкусу.

Способ производства

1. Персик, перец и ветчину порезать кусочками 1-го размера, добавить мелко порезанные листики петрушки.

2. Имбирь мелко порезать, добавить сок, масло, соль и перец, перемешать.

3. Заправить салат, аккуратно перемешать, сходу подать к столу. Можно подавать и не слету, но тогда вкус имбиря будет чувствоваться намного сильнее. Читать далее

Испанский суп с курицей

Испанский суп с курицей

Список продуктов

2 перца, нарезанных кусочками

1 ломтик хлеба

1 столовая ложка оливкового масла

50 г поджаренного миндаля

50 г поджаренных лесных орехов

1 кусочек перца чили

2 столовые ложки пюре из чеснока

150 г помидоров

20 мл уксуса

соль и перец

1 л куриного бульона

2 вареные куриные грудки, нарезанные полосами.

Способ производства

1. Обжарьте хлеб на сковороде с маслом и снимите на бумажное полотенце.

2. Разогрейте духовку до 180С и запеките помидоры в течение 20 минут. Очистите их и удалите семена, позже нарежьте кусочками. Читать далее