рецепты со всего мира
Записи

соль перец

Бризоль

Бризоль

Список продуктов

Вам будет необходимо для 10 порций: фарш говяжий Восемьсот г, сыр 100 шестьдесят г, майонез Двести г, огромные помидоры Два шт., чеснок 3-4 зубчика, яйца 10 штук, масло растительное для жарки, зелень, соль, перец, кетчуп.

Способ производства

Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо, смешиваем.

Разделяем на 10 порций приготовленный фарш.

Готовим внутренности:Натереть сыр.Порезать помидоры.Смешать майонез с чесноком.

Взбить яйца.Берем два листа целлофана, на некий из их кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху. Читать далее

Салат из гороха и тофу

Салат из гороха и тофу

Список продуктов

Горох нут (вареной) Триста г., кускус Двести г., сыр тофу Двести г., салат (красный) Один шт.,лук репчатый (измельченный), Один луковица, масло оливковое Три ст.л., лимонный сок Один ст.л., соль, перец.

Способ производства

Отварите кускус и смешайте его с горохом. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Тофу нарежьте кусочками, добавьте лук и салат.

Все аккуратно перемешайте и слету подавайте.

Зразы с грибами

Зразы с грибами

Список продуктов

Для фарша:

Курица (филе) или телятина 500 гр, лук репчатый Один штука, Хлеб белый (ломтики) Два штуки, яйцо Два штуки, молоко 0,5 стакана, соль, перец по вкусу, масло подсолнечное для жарки по вкусу

Для внутренности:

Шампиньоны Двести 50 гр, яйцо Три штуки, лук репчатый Один штука, соль, перец по вкусу.

Способ производства

Лук нашинкуйте. Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Хлеб залейте молоком, отставьте на 500 10 минут. Лук обжарьте на подсолнечном масле. Мясо или филе нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с луком и хлебом. Читать далее

Рецепт латкес

Рецепт латкес

Список продуктов

На Четыре порции:4 картофелины, Два яйца, Четыре ст.л. муки, Два средние луковицы, соль, перец, растительное масло для жарки.

Способ производства

1) Картофель очисти, натри на терке, отожми.

2) Добавь мелко порубленный лук, яйца, муку, соль и перец.

3) Разогрей масло на сковороде. Выложи картофельное тесто порциями с помощью столовой ложки, незначительно прижимая его к сковороде. Обжарь с 2-ух сторон.

4) Готовый латкес перед подачей обсуши на картонном полотенце.

Примечания

Оладьи, драники или латкес.Лучшее дополнение к латкес – сметана и яблочный соус. Читать далее

Салат с уткой, апельсином и фенхелем

Салат с уткой, апельсином и фенхелем

Список продуктов

1 утиная грудка,1 апельсин, Один фенхель, Один пучок рукколы,1 ч. л. меда, соль

перец, оливковое масло типа лигурийского (с неярковыраженным запахом),

лимонный сок.

Способ производства

1. Надрезать кожу утиной грудки, прорезая жир фактически до конца сеточкой. Разогреть ложечку масла в железной сковороде и жарить утиную грудку поначалу со стороны кожи 5-6 минут, позже перевернуть и готовить еще Три минуты, удалить вытопившийся жир и поставить в духовку, подогретую до 180С на 10 минут. Читать далее